MasterBiga

La prima App per la preparazione di impasti con biga.

La migliore app per professionisti e appassionati dell'arte bianca

Il MasterBiga è uno strumento utile per chi vuole un supporto alla preparazione di impasti con biga. L'app MasterBiga consente di conoscere i tempi e modalità per la preparazione di una biga ottimale da usare per un impasto di pizza, pane o qualsiasi lievitato.

Smart

Basta fogli e tabelle per fare i conti. MasterBiga calcola per te i tempi e le dosi per impastare una biga ottimale ed il suo rinfresco.

User-Friendly

MasterBiga ha un'interfaccia semplice da usare ma completa. Segui il flusso di lavoro della app ed avrai un impasto perfetto.

Social

Una community di esperti di tutto il mondo dove condividere la propria esperienza e ricevere preziosi suggerimenti.

Come funziona?

Scarica e registrati

Scarica gratis la app MasterBiga, registrati e crea il tuo account per accedere al ricettario MasterBiga e per salvare le tue ricette. Acquista i pacchetti PRO per avere accesso alle funzioni avanzate.

Scegli la ricetta

Scegli la ricetta che vuoi fare, come vuoi gestire il rinfresco e le quantità in panetti o peso di farina. Il ricettario Masterbiga include pizza tonda, pizza in pala, pizza in teglia, pane ciabatta e molte altre ricette già pronte per l'uso.

Configura la biga ed il rinfresco

Inserisci la temperatura ambiente e programma quando vuoi che la tua biga sia pronta. Se non sai come fare una biga, apri la guida e leggi le istruzioni per capire passo-passo come si prepara una biga.

Ricetta finale

Calcola la ricetta completa con il dosaggio, il tempi di maturazione della biga e di lievitazione del rinfresco. MasterBiga ti guiderà passo-passo fino al forno!

->Guarda il video<-

I nostri pacchetti PRO adatti a tutte le esigenze.

La versione base di MasterBiga è gratuita e consente l'accesso al calcolo della biga, al ricettario e al calcolo semplificato del rinfresco (solo utenti registrati). Acqusitando le funzioni PRO nello store della app puoi accedere alle funzionalità avanzate. Paghi una volta per avere accesso illimitato.

Notifiche e pubblicità

€ 0.99

Notifiche sulla maturazione della biga
Rimozione pubblicità

MasterBigaPRO

€ 4.99

Gestione del rinfresco e ricette PRO
Programma la biga
Notifiche sulla maturazione della biga
Rimozione pubblicità

MasterBigaPRO & Li.Co.Li.

€ 9.99

Gestione del rinfresco e ricette PRO
Programma la biga
Biga con li.co.li.
Notifiche sulla maturazione della biga
Rimozione pubblicità

Fatta da professionisti dell'arte bianca.

L'idea nasce dall'unione dell'esperienza tecnici esperti di impasti, ricercatori e sviluppatori software con lo scopo di rendere il mondo della panificazione smart. La nostra missione è di fornire strumenti semplici per aiutare professionisti ed appassionati dell'arte bianca durante la preparazione di impasti, soprattutto con utilizzo di prefermenti come la biga. Per farlo abbiamo creato la nostra prima app, il MasterBiga, ed una community dove discutere, confrontarsi e crescere.

Community

Un contenitore dove professionisti e appassionati di panificazione possono confrontarsi per migliorare nella preparazione di impasti di ogni tipo ed imparano ad usare al meglio il MasterBiga.

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News & Tutorials

Uno spazio sempre aggiornato con articoli, ricette, tutorial e consigli per la preparazione di lievitati. Con le videoricette di Paolo Spadaro e Vincenzo Angelucci la biga non avrà più segreti!

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Dicono di noi

Pierluigi Gigi Sapiente

"Penso che sia un applicazione utilissima sia in produzione per i professionisti, che in casa per gli amatoriali, o perché no anche per il professionista stesso che non è abituato a lavorare in casa, oltre ad avere un'interfaccia semplice e intuitiva, in pochi e semplici passaggi riesce a indirizzare verso la strada migliore per poter gestire la tua biga al meglio, fin ad ora non avevo mai visto nulla del genere. Complimenti!"

Valentina Marella

"This app is just so useful! I use Biga a lit for pizzas and different bread. Love it!!!!"

Gianluca Marò

"App veramente utile, professionale senza perdite di tempo. Fuori escono dei prodotti incredible se segui tutto nel minimo dettaglio. Consigliata al 100%."

Nicolas Stickar

"Aplicativo extraordinario. Un algoritmo que me ayuda a controlar los tiempos de maduración de la Biga...espectáculo. Adelante a toda marcha!!!"